SOCIALES Encuesta de Seguimiento al Consumo de Alimentos

Donde el estrato social I corresponde al estrato con mejores condiciones promedio según las variables utilizadas.

Ingreso del hogar: Es la suma del ingreso de todos los miembros del hogar durante el mes anterior a la fecha de la entrevista por concepto de trabajo, pensión, ayuda familiar, beca, jubilación, rentas, intereses, etc. No se incluye el ingreso del servicio doméstico ni el familiar del servicio dom&eacuet;stico.

Consumo aparente diario per cápita del hogar: Es lo que resulta al sumar la cantidad de la última adquisición con la cantidad en existencia al momento de la última adquisición y restarle la cantidad en existencia al momento de la entrevista, entre los días de consumo (diferencia entre la fecha de la entrevista y la fecha de la última adquisición) dividido entre el número de personas del hogar (incluyendo el servicio doméstico si reside en el hogar).

Consumo aparente diario per cápita: Es el promedio del consumo aparente diario per cápita de todos los hogares a nivel nacional.

²Corresponde a definiciones del Método Graffar- Méndez Castellano.
³Idem.(²)
⁴Idem.(²)
⁵Idem.(²)