El presidente del INE, Elías Eljuri, afirmó que este valor representa una variación intermensual de 2,47% y una absoluta de Bs. 89,93 para el segundo mes del presente año, dado que la canasta del mes de enero fue de Bs. 3.640,55.
Recordó Eljuri que el salario mínimo para el 1° de enero de 2014 alcanzó Bs. 3.270 más el ticket de alimentación (Bs.1.351), da un total de Bs. 4.621, cantidad superior al costo de la canasta alimentaria de febrero. "La Encuesta de Hogares por Muestreo arroja que existen 2 personas por hogar perceptores de salarios, lo que ubica el ingreso del hogar superior a Bs. 9.000".
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Adicionalmente, el Programa de Alimentación Escolar –prosiguió Elías Eljuri- que beneficia a más de 4 millones 300 mil niños y niñas, quienes reciben dos comidas y una merienda diaria, mejora el ingreso de los hogares por el ahorro que le genera este programa.
De acuerdo a los resultados de la CAN, algunos rubros como Cebollas (-47,92%), ocumo (-11,50%), Naranjas Criollas (-7,85%), Aceite Vegetal (-6,29%), Pimentones (-5,22%), Apio (-5,02%) y Melones (-4,01%) presentaron disminución en sus precios.
Entre los incrementos más significativos, se encuentran Frijoles (24,27%), Huevos de Gallina (17,13%), Queso Blanco Duro (13,73%), Margarina (11,03%), Caraotas Negras (10,58%), Cambur (10,05%), Arvejas (8,88 %), Auyamas (7,55%) y Mangos con un alza del 6,36%, entre otros.
La variación del sub-grupo alimentos del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC); fue de 1,1% en febrero. Los rubros controlados presentaron una variación intermensual de 3,30% y los no controlados de 1,89%.
Para realizar esta investigación se visitaron 10.745 establecimientos y se recolectaron 14.299 precios de los productos de la canasta alimentaria. Se incluyen únicamente transacciones de contado en establecimientos minoristas, y se excluyen los de remate y liquidación. La información de precios comprende el estudio de 10 Áreas Metropolitanas, y un conglomerado de 72 localidades en tres ciudades grandes, medianas, pequeñas y áreas rurales.
Cabe destacar que la Canasta Alimentaria Normativa es un indicador estadístico, que tiene por objeto determinar el costo mensual en bolívares de 50 productos representativos del consumo de las familias venezolanas, que cubren la totalidad de los requerimientos de energía y nutrientes de una familia tipo (estimada en 5,2 personas).
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